Blog — antioxidanten

Bijna iedereen heeft wel eens gehoord van antioxidanten. Antioxidanten komen voor in bepaalde vitamines en mineralen. Ze verhinderen schade op celniveau door de vrije radicalen op te ruimen die ontstaan bij de oxidatieprocessen in het lichaam, of zelfs door de oxidatieprocessen helemaal te verhinderen. Om te begrijpen wat antioxidanten precies doen, moeten we dus eerst begrijpen wat oxidatie is. ZUURSTOF EN OXIDATIE De meeste levende organismen op onze planeet hebben zuurstof nodig om te kunnen overleven. De mens ademt zuurstof in via de luchtpijp naar de longen. Een vis filtert zuurstof uit het water via zijn kieuwen. Alle processen waarbij...